酶制剂厂家南京信维化工厂家直销食品级植酸酶2017新货

植酸酶是一种胞外酶,广泛存在于自然界中,在动物、植物、微生物中均有发现。在植物组织如谷物、豆类、蔬菜,特别是萌发的种子和花粉中都发现了植酸酶。此外，自然界中产植酸酶的微生物种类繁多,如细菌、霉菌、真菌等 。

植酸广泛存在于植物种子内，属**营养品，植酸较显着的特征是与金属离子有较强络合作用和抗氧化性。这种*一**的特性使之具有广泛用途。在发达国家，植酸多已用于食品、医药、化工等行业。

近年来，国内植酸的开发利用、特别是作为食品保鲜剂已引起重视。

用途:

1.饮料中添加0.01-0.05%植酸，可除去过多的金属离子。(特别是对人体有害的重金属)对人体有良好的保护作用。

2.将植酸加入含有单孢丝菌属介质中，可促进微生物的合成及抗氧化性，在乳酸菌的培养基里加入植酸，可促进乳菌的生长。